Destylarnia Dalwhinnie

Destylarnia Dalwhinnie jest to najwyżej położona destylarnia w całej Szkocji, leży ona 355 metrów nad poziomem morza, a średnia temperatura w tamtym regionie to 6,6 stopnia Celsjusza. Nazwa destylarni Dalwhinnie oznacza w języku gaelickim „miejsce spotkań”. 

Niedaleko destylarni znajduje się stacja kolejowa linii Highland Railway. Destylarnia posiada również dostęp do czystej górskiej wody co znaczacą wpłynęło na to, aby założyciel destylarni postanowił ją wybudować właśnie w tym miejscu w roku 1897 czyli u schyłku czasów wiktoriańskich. 

Destylarnia Dalwhinnie do roku 1926 kilkakrotnie zmieniała właścicieli, aż ostatecznie stała się własnością Distillers Company, czyli obecnie częścią Diageo.

Głównym produktem destylarni jest 15 letnia whisky single malt, dojrzewająca w beczka z amerykańskiego dębu. Whisky ta posiada delikatny, łagodny zapach, wzbogacony o słodkość oraz akcent creme brulee.