Destylarnia Wolfburn

Destylarnia Wolfburn to nowa destylarnia z której pierwszy destylat spłynął w roku 2013. Od samego początku w projekt zaangażowany był Shane Fraser. Whisky produkwana w tej destylarni oparta jest słodzie szuonym bez użycia torfu, a jedynie mała część produkwanej tu whisky jest z użyciem lekko torfowego surowca. Nazwa detylarnia pochodzi od potoku z którego czerpie wode.

Destylarnia posiada cztery budynki, w których skład wchodzą trzy magazyny oraz jeden budynek, który jest właściwą destylarnią. W planach jest uruchomienie linido butelkowania whisky w jednym z magazynów.

W roku 2016 destylarnia miała premiere swojej pierwszej whisky, która została wyprodukowana na bazie słodu beztorfowego, jednak przez to, że dojrzewała w beczkach typu quartercask, whisky ta ma nieco torfowe akcenty.