Destylarnia Craigellachie

Craigellachie mieści się w samym sercu Speyside, niemal w centrum miasteczka o tej samej nazwie. Jej nazwa w języku gaelickim oznacza „Kamieniste Wzgórze”. Zakład powstał pod koniec XIX w. i jak wiele mu podobnych destylarni jego głównym przeznaczeniem było produkowanie whisky do zestawiania blendów. Whisky Craigellachie miała w założeniu mieć bardziej łagodny i owocowy charakter niż ta pochodząca ze starszych destylarni.

Edycje single malt z tej destylarni, zarówno oficjalne, jak i wypuszczane przez niezależnych bottlerów, cieszą się dużym uznaniem znawców whisky. Warto wspomnieć również o znajdującym się kilkaset metrów od destylarni zakładzie  bendarskim, Speyside Cooperage, w którym remontuje się beczki na potrzeby produkcji whisky.