Destylarnia Auchroisk

Destylarnia Auchroisk mieści się w regionie Speyside, u stóp góry Ben Aigan. Powstała w 1974 r. i jest zakładem nowoczesnym, o wysokiej automatyzacji i słynącym z pro-ekologicznych rozwiązań. Wodę do produkcji pobiera z naturalnego źródła Dorie’s Well. 

Whisky z destylarni Auchroisk jest typowa dla regionu Speyside – łagodna i słodka, z pewną nutą pikantności zależną głównie od użytego drewna. Pierwsza edycja single malt z tej destylarni trafiła na rynek w 1986 r. jako Singleton of Auchroisk i szybko zdobyła uznanie koneserów. Co ciekawe, była to jedna z pierwszych whisky, w której zastosowano finiszowanie, przelewając destylat na dwa lata do beczek po sherry.